Compot de afine într-un borcan de 3 litri pentru iarnă
0
301
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
66,5 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
0,3 g
Grăsimi *
0,2 g
Carbohidrați *
16,1 gr.
Afinele, ca fructe utile, sunt recoltate pentru iarnă în diferite moduri, iar unul dintre ele este compotul de afine. În această rețetă, sunteți invitați să o gătiți cu sterilizare, ceea ce vă permite să adăugați mai puțin zahăr la piesa de prelucrat, iar conservarea va fi păstrată în mod fiabil pentru o lungă perioadă de timp și, în plus, un astfel de compot are un gust mai bogat.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru compot, alegeți fructe coapte și dese, astfel încât să își păstreze forma în apă fierbinte și să nu înnoreze compotul. Sortați bine fructele de pădure, clătiți-le sub apă curentă și lăsați-le într-o strecurătoare timp de 10 minute pentru a îndepărta excesul de umiditate. Spălați doar borcanele pentru preparat, nu este nevoie să le sterilizați. Pune afine preparate în borcane, umplându-le doar pe jumătate.
Pentru a determina cantitatea de sirop, turnați afinele într-un borcan cu apă curată, apoi scurgeți-le și determinați volumul acestora. Se toarnă cantitatea calculată de apă într-o cratiță și se fierbe siropul cu o viteză de 200 g zahăr la 1 litru de apă. Puteți reduce cantitatea de zahăr la 100 g pe litru sau o puteți crește după bunul plac. Se fierbe siropul timp de 5 minute.
Pregătiri delicioase și de succes!