Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Compot de afine cu căpșuni pentru iarnă

Compot de afine cu căpșuni pentru iarnă

0
546
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 48,4 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 3 zile
Proteine ​​* 0,3 g
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 11,5 g
* la 100 gr. produs
Compot de afine cu căpșuni pentru iarnă
Conţinut

O modalitate simplă și rapidă de a pregăti compotul pentru a-l depozita mult timp.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Pre-sortați fructele de pădure, îndepărtând resturile mici, cum ar fi frunzele și crenguțele, precum și fructele stricate și puternic zdrobite. Puteți lăsa ușor ridat, nu vor afecta în niciun fel gustul compotului. Umpleți un castron cu apă, turnați boabele selectate acolo și amestecați-le ușor cu mâna timp de câteva minute. Adunați resturile restante care au plutit la suprafață și scurgeți-le din apă. Se toarnă fructele de pădure într-o strecurătoare și se clătește sub apă curgătoare.
Etapa 2 din 6
Scoateți sepalele de căpșuni, întindeți amestecul de boabe pe un prosop și lăsați să se usuce.
Etapa 3 din 6
Pune fructele uscate într-un castron adânc, adaugă jumătate din zahăr și amestecă ușor. Lăsați-le la temperatura camerei timp de o oră pentru a lăsa sucul să iasă în evidență. Apoi fierbeți apă și turnați-o peste fructe de pădure.
Etapa 4 din 6
Scurgeți lichidul din fructe de pădure într-o cratiță, adăugați restul de zahăr acolo și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la mediu, adăugați acid citric în cratiță și fierbeți sucul, amestecând continuu, până se obține siropul.
Etapa 5 din 6
Aranjați fructele de pădure în borcane pre-pasteurizate și turnați peste siropul rezultat. Adăugați puțină apă clocotită după cum este necesar.
Etapa 6 din 6
Rulați conservele, împăturiți-le și înfășurați-le cu o pătură. Lăsați-l să se păstreze timp de trei zile, apoi transferați-l într-un loc răcoros.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *