Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de struguri negri într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

Compot de struguri negri într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

306

Bucătărie Lume

Conținut caloric 51,8 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 12,5 g

Compot de struguri negri într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

Conţinut

Absolut toți copiii și mulți adulți adoră sucurile ambalate cu o compoziție dubioasă, așa că de ce să nu înlocuiți conservanții cu vitamine și minerale? Compot intens de struguri parfumat cu mere de grădină.

Ingrediente

Struguri Isabella 400 - 450 gr. Merele 2 buc. Zahar granulat 300 gr. Apă 2,5 l.

Procesul de gătit

Spălăm în prealabil borcane de trei litri cu o soluție de sodă și turnăm peste apă clocotită, lăsăm să se usuce, iar în acest moment spălăm merele, îndepărtăm cozile.

Puneți merele întregi pe fundul unui recipient curat și uscat. Dacă fructele sunt prea mari și nu se târăsc în gât, tăiați-le în felii.

Clătiți bine fructele de pădure sub apă curentă și îndepărtați toate fructele stricate, necoapte sau prea coapte. Le punem drept în ciorchini deasupra merelor, astfel încât fructele să umple 2/3 din volumul total al borcanului.

Într-o cratiță de mărimea potrivită, fierbeți apă împreună cu zahărul granulat, asigurați-vă că o amestecați energic pentru a dizolva complet îndulcitorul. Gătim în continuare 2-3 minute după fierbere și turnăm în borcane, asigurându-vă că le acoperiți cu capace sterile deasupra.

Punem recipientul umplut într-un recipient mare cu apă (este recomandabil să puneți o grilă de lemn sau o cârpă groasă pe fund) și să-l sterilizați timp de 15-20 de minute.

Îl scoatem cu grijă și îl înfășurăm imediat folosind o mașină specială. Pentru a verifica etanșeitatea, întoarceți cutiile cu susul în jos și acoperiți-le cu un prosop pentru răcire treptată. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat. Poftă bună!