Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de struguri negri cu lămâie pentru iarnă

Compot de struguri negri cu lămâie pentru iarnă

331

Bucătărie Lume

Conținut caloric 49,9 kcal

Porții 5 l.

Timp de gătit 75 minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 17,5 g

Compot de struguri negri cu lămâie pentru iarnă

Conţinut

Băutura de struguri este foarte aromată. Puteți alege orice varietate. Dacă faceți un compot din struguri albi, acesta se va dovedi a fi nu atât de bogat în culoare, practic transparent, dar nu mai puțin gustos.

Ingrediente

Struguri Isabella 1 kg Lămâie 1 BUC. Zahar granulat 700 gr. Apă 4 p.

Procesul de gătit

Pentru a pregăti compot, trebuie mai întâi să sortați strugurii. Pentru a face acest lucru, eliberăm ramurile de struguri și, în paralel, aruncăm fructele putrezite și deteriorate. Spălăm struguri întregi cu apă curentă. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu o strecurătoare pentru a scurge treptat excesul de umiditate.

Selectăm conservele necesare pentru cusătură. Mai întâi, le curățăm împreună cu capacele cu bicarbonat de sodiu, apoi clătim și le trimitem pentru sterilizare. Pune strugurii în recipiente curate, astfel încât stratul să ajungă la jumătate din borcan.

Acum puneți zahărul în borcane într-un raport de 1 la 2. Dacă vă este frică să greșiți, folosiți o cântare. Clătiți lămâia într-un jet de apă și tăiați-o în felii împreună cu coaja. Trimitem câte 3-4 felii în fiecare borcan.

Se toarnă cantitatea necesară de apă în tigaie. Aduceți-l la fierbere pe aragaz și turnați imediat la jumătate în borcane. Se amestecă până se dizolvă zahărul și se acoperă recipientele cu capace. Plecăm 15 minute.

Se toarnă infuzia înapoi în oală. Adăugați aceeași cantitate de apă și aduceți la fierbere din nou. Umpleți strugurii în borcane cu sirop. Înfășurăm recipientele cu capace (acestea trebuie opărite în prealabil cu apă clocotită). Întoarcem și înfășurăm conservele. Când compotul s-a răcit, puneți recipientele cu băutura în zona de depozitare.

Poftă bună!