Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Compot de coacăze negre și zmeură

Compot de coacăze negre și zmeură

0
2279
Bucătărie Lume
Conținut caloric 44 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 45 de minute
Proteine ​​* 0,2 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 10,4 g
* la 100 gr. produs
Compot de coacăze negre și zmeură
Conţinut

Zmeura și coacăzele negre sunt lideri în conținutul de vitamine printre fructe de pădure. Combinația lor în compot este foarte armonioasă: coacăzele conferă acidității și astringenței ușoare lichidului, iar zmeura conferă băuturii o aromă extraordinară. Timp de gătit: 30 min. Porții: 6.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Sortați coacăzele negre, aruncați boabele putrede și suprimate, tăiați cozile boabelor cu foarfece și clătiți-le cu apă. Pentru a face acest lucru, coacăzele trebuie turnate cu apă rece de mai multe ori, astfel încât resturi mici să plutească la suprafață. Scurgeți lichidul cu așternut.
Etapa 2 din 8
Este mai bine să căutați zmeură pentru compot și să alegeți cea mai dulce pentru a echilibra gustul acru al coacăzelor. Așezați zmeura într-o sită și clătiți-le ușor cu apă la presiune minimă, pentru a nu zdrobi fructele delicate.
Etapa 3 din 8
Puneți coacăze negre pe fundul unei stewpan cu pereți groși și fundul într-un singur strat, turnați apă peste.
Etapa 4 din 8
Puneți cratița cu fructe de pădure pe aragaz și aduceți apa la fierbere.
Etapa 5 din 8
Când lichidul din tigaie fierbe, trebuie să adăugați zmeura, turnându-le cu grijă în apă clocotită pentru a nu vă arde.
Etapa 6 din 8
După ce ați adăugat zmeura, adăugați imediat zahăr granulat la compot și amestecați totul energic cu o lingură. Gatiti fructele asortate aproximativ 5 minute, reducand focul la mediu.
Etapa 7 din 8
După 5 min. se fierbe, se mărește căldura, se aduce masa la fierbere și se scoate vasul din aragaz.
Etapa 8 din 8
Se răcește compotul la temperatura camerei, apoi se pune la frigider. Boabele pot fi lăsate în băutură sau puteți strecura compotul printr-o sită sau tifon împăturit în mai multe straturi, stoarceți tot sucul din boabe și aruncați tortul.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *