Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de coacăze negre pentru iarnă

Compot de coacăze negre pentru iarnă

1536

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 66,5 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 0,3 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 16,1 gr.

Conţinut

În perioada de recoltare a coacăzului negru, merită să faceți un compot din această boabă de vitamine pentru iarnă. Băutura reține vitamine și minerale, vă va ajuta să vă potoliți setea cu beneficii pentru sănătate. Boabele pentru recoltare ar trebui alese de înaltă calitate, fără defecte - compotul va deveni transparent și fără sedimente.

Ingrediente

Coacăz negru 450 gr. Zahar granulat 250 g Apă 2,5 l.

Procesul de gătit

Clătiți bine coacăzele negre sub apă curgătoare. Îndepărtați resturile și crenguțele aleatorii. Spălați borcanele de compot și uscați-le. Se toarnă coacăze negre în borcane pregătite. Se toarnă apă clocotită peste fructe de pădure și se lasă să stea zece minute.

După ce a trecut timpul specificat, turnați apa din borcan înapoi în tigaie. Pentru a păstra boabele în borcan și a nu cădea, este convenabil să folosiți un capac special cu găuri pentru drenare.

Se toarnă zahăr granulat în borcane cu coacăze opărite. Aduceți apa scursă la fierbere și umpleți-o cu fructe de pădure și zahăr în borcane. Rulați imediat cu capacele sterile uscate.

Întoarceți cutiile sigilate cu capul în jos, înfășurați-le într-o pătură și lăsați-le să se răcească încet în această poziție. Punem compotul răcit într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!