Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de pere și prune într-un borcan de 3 litri fără sterilizare pentru iarnă

Compot de pere și prune într-un borcan de 3 litri fără sterilizare pentru iarnă

501

Bucătărie Lume

Conținut caloric 49,2 kcal

Porții 6 l.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 12 gr.

Compot de pere și prune într-un borcan de 3 litri fără sterilizare pentru iarnă

Conţinut

Compotul este o băutură atât de versatilă în care aproape toate tipurile de fructe și fructe de pădure pot coexista perfect, păstrându-și în același timp unicitatea. În această rețetă, aciditatea componentelor precum pere și prune este compensată de sirop de zahăr, iar absența sterilizării suplimentare păstrează proprietățile lor benefice.

Ingrediente

Pară 1 kg Albastru de prune 1 kg Zahar granulat 400 - 450 gr. Apă 4 p.

Procesul de gătit

Pentru a prepara compot, este important să clătiți bine fructele. Piei de pere pot fi decojite sau lăsate pe ele. Fă-o pe cont propriu. Tăiem perele spălate pe lungime și îndepărtăm miezul cu semințe.

Sortăm cu grijă prunele pentru a evita obținerea celor putrede, care pot strica gustul și aroma compotului. Apoi tăiem fructele în două jumătăți, din care scoatem semințele. În paralel cu aceasta, sterilizăm borcanele în orice fel cu care sunteți obișnuiți.

Trecem la o etapă la fel de importantă. Se toarnă zahăr granulat într-un recipient cu doi litri de apă curată și se amestecă bine. Apoi aduceți lichidul la fierbere și fierbeți încă câteva minute.

În acest moment, așezăm prune și pere în borcane sterilizate, alternându-le între ele. Se toarnă imediat siropul dulce finit în borcanele umplute și se închide cu capacele din nailon. Apoi învelim borcanele cu compot într-o pătură și lăsăm să se răcească încet la temperatura camerei.