Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot Irgi fără sterilizare pentru iarnă

Compot Irgi fără sterilizare pentru iarnă

745

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 119,7 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * gr.

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 30 gr.

Compot Irgi fără sterilizare pentru iarnă

Conţinut

Boabele sunt turnate cu apă clocotită, după care lichidul este turnat într-o cratiță și fierte cu zahăr. Siropul este turnat înapoi la urgență și totul se rostogolește. Cutiile sunt răsucite, răcite și trimise la subsol pentru depozitare. Băutura se deschide iarna și se servește la masă.

Ingrediente

Irga 700 gr. Apă 2,5 l. Zahar granulat 1,5 linguri.

Procesul de gătit

Mai întâi, spălați bine cutiile de sodă.

Sortăm bine fructele de pădure ale jocului, scăpând de frunze, crenguțe, fructe putrede și alte resturi. Clătim sub apă curentă rece și o punem într-o strecurătoare, astfel încât tot lichidul să fie de sticlă.

Transferăm fructele de pădure într-un borcan curat.

Se toarnă apă clocotită peste irga, dar numai astfel încât apa să acopere complet boabele. Acoperiți borcanul cu un capac curat și lăsați-l să se răcească.

Se toarnă bulionul rezultat într-o cratiță adâncă și se adaugă apa de băut rămasă. Boabele trebuie să rămână în borcan. Dăm foc și aducem lichidul la fierbere.