Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de stafide din Orientul Îndepărtat pentru iarnă

Compot de stafide din Orientul Îndepărtat pentru iarnă

306

Bucătărie Lume

Conținut caloric 72,5 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 17,5 g

Compot de stafide din Orientul Îndepărtat pentru iarnă

Conţinut

Boabele sunt așezate în borcane și umplute cu sirop de zahăr. Compotul este înfășurat și lăsat să se răcească complet. Se dovedește a fi foarte gustos și conține, de asemenea, o cantitate mare de vitamine.

Ingrediente

Strugurii kishmish 200 - 300 gr. Dogwood 350 - 400 gr. Apă 2,5 l. Zahar granulat 300 gr.

Procesul de gătit

Pentru început, sortăm stafidele cu dogwood și tăiem cozile. Apoi, clătim bine boabele sub apă curgătoare, le punem într-o strecurătoare și lăsăm până când s-a scurs tot excesul de lichid.

Spălăm bine conservele sub apă fierbinte cu sifon, după care le sterilizăm în orice mod convenabil. Cu o perioadă limitată de timp, le puteți rula pur și simplu în apă clocotită. De asemenea, fierbem capacele într-un recipient separat.

Umplem borcane curate cu stafide cu dogwood aproximativ 1/5. Puteți umple până sus pentru a obține un compot concentrat, pe care în timpul iernii trebuie doar să îl diluați cu apă clocotită.

Se toarnă apă potabilă într-o oală separată, se adaugă zahăr granulat și se pune pe foc. Aduceți la fierbere și fierbeți câteva minute, până când zahărul este complet dizolvat.

Se toarnă siropul care fierbe în borcane cu fructe de pădure și se închide bine cu capacele.

Întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-un prosop sau pătură și lăsați-l să se răcească complet timp de câteva ore sau peste noapte. Acum trimitem compotul pentru depozitare într-o pivniță sau într-un alt loc întunecat și răcoros. O deschidem iarna, o turnăm în pahare și servim o masă delicioasă cu vitamine. Poftă bună!