Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de căpșuni și zmeură

Compot de căpșuni și zmeură

1577

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 48,6 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 1 oră

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 11,6 gr.

Conţinut

Compotul delicios și bogat de căpșuni-zmeură va umple corpul cu vitamine, se va reîmprospăta într-o zi fierbinte și va potoli setea. Acest apetisant compot luminos îi place foarte mult copiii, iar pentru adulți amintește de vară la bunica lor din sat. Pregătirea acestui compot pentru iarnă este la fel de ușoară ca decojirea perei, dacă urmați toate recomandările din rețetă.

Ingrediente

căpșună 1 kg Zmeura 1 kg Zahar granulat 1 lingură. Bând apă 2 p.

Procesul de gătit

Treceți prin zmeură și căpșuni proaspăt culese sau cumpărate. Toate boabele stricate sau putrede trebuie îndepărtate, precum și tulpinile de la căpșuni. Clătește ușor fructele de pădure într-un castron cu apă, schimbând apa de mai multe ori.

Luați borcane deja spălate și sterilizate de trei litri, unde vă puneți toate fructele de pădure. Umpleți fiecare cutie aproximativ o treime, ar trebui să ajungeți cu patru recipiente de trei litri.

Se toarnă apă clocotită în borcane, se acoperă cu capace și se lasă la infuzat timp de cincisprezece minute.

Se toarnă apa din borcane într-o cratiță, astfel încât fructele să rămână în borcane. Adăugați zahăr într-o cratiță cu compot și fierbeți siropul la foc moderat până când zahărul granulat se dizolvă complet. Se toarnă siropul înapoi în borcane și rolați rapid capacele. Piesa de prelucrat trebuie să se răcească cu capul în jos într-o stare încălzită timp de aproximativ o zi.