Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de căpșuni și cireșe

Compot de căpșuni și cireșe

2015

Bucătărie Lume

Conținut caloric 49,2 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 11,8 g

Conţinut

Pentru iubitorii de băuturi cu fructe de pădure, vă sugerez să faceți un compot din căpșuni aromate și cireșe suculente. Compotul se dovedește a fi parfumat și foarte gustos. Dacă vișinele sunt acre, nu economisiți zahăr granulat. Mai bine decât să diluați cu apă fiartă rece dacă există multă dulceață.

Ingrediente

căpșună 100 g cireașă 60 gr. Apă 1 l. Zahar granulat 3 linguri

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele necesare pentru un compot aromat de căpșuni și cireșe. Puneți cireșele într-o strecurătoare sau sită, clătiți bine și lăsați excesul de lichid să se scurgă.

Apoi sortați cu atenție căpșunile, tăiați cozile, puneți-le într-o strecurătoare sau sită, clătiți bine și lăsați excesul de lichid să se scurgă.

Pregătiți borcanele, spălați-le bine și sterilizați-le în cuptor, cuptor cu microunde sau baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță. Așezați căpșuni și cireșe pe fundul borcanelor sterile. Umpleți borcanele cu fructe de pădure cu apă clocotită pre-pregătită, acoperiți cu capace sterile și lăsați-le la infuzat 10-15.

Scurgeți apa într-o cratiță sau vase.

Adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat. Se amestecă până când cristalele se dizolvă complet, se pune la foc mediu și se fierbe.

Se toarnă siropul rezultat peste borcane de căpșuni și cireșe. Acoperiți borcanele de compot și înfășurați-le cu o mașină de cusut. Întoarceți borcanele cu compot de căpșuni și cireșe pe dos. Se lasă în această stare până se răcesc complet timp de aproximativ 12 ore, învelite într-o pătură caldă.