Compot de căpșuni cu mentă pentru iarnă
0
1712
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
69 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
0,2 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
16,1 gr.
Compotul de căpșuni de casă este o alternativă excelentă la sucurile cumpărate din magazin. Compotul de căpșuni cu adaos de frunze de mentă se dovedește a fi moderat dulce, aromat, cu o aromă delicată de căpșună-mentă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Această cantitate de ingrediente este calculată pentru o cutie de litru. Concentrația compotului nu este zaharată, pentru consum, compotul nu trebuie diluat cu apă. Pentru compot, alegeți fructe de padure dense. Înainte de a spăla boabele, trebuie să le înmuiați timp de 3-5 minute în apă curentă rece, astfel încât nisipul din boabe să se îndepărteze și să se așeze pe fund. Puneți căpșunile într-o strecurătoare, clătiți bine sub apă curentă și lăsați excesul de umiditate în pahar. Apoi scoateți tulpinile din căpșuni.
Se toarnă apă într-o cratiță mică, se pune pe foc și se fierbe. După ce apa a fiert, adăugați zahăr și amestecați bine până când tot zahărul este dizolvat. După aceea, fierbeți apă timp de aproximativ un minut și scoateți-l de pe foc. Puneți frunze de mentă într-un borcan cu căpșuni și turnați sirop fierbinte peste fructe de pădure.
Închidem borcanul cu compot cu capac fiert, întoarcem borcanul pe dos și îl lăsăm să se răcească complet într-un loc întunecat la temperatura camerei. Apoi scoatem compotul pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros, astfel încât compotul de căpșuni să nu-și piardă culoarea saturată strălucitoare.