Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de coacăze roșii și negre pentru iarnă

Compot de coacăze roșii și negre pentru iarnă

2067

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 48,6 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 11,5 g

Compot de coacăze roșii și negre pentru iarnă

Conţinut

Boabele de coacăz roșu și negru oferă un amestec interesant de gust și culoare. Vă sugerăm să utilizați acest amestec luminos de vitamine pentru a face compot. În timpul procesului de preparare, evităm tratamentul termic prelungit, care asigură păstrarea proprietăților utile ale materiei prime. Este important să clătiți bine boabele, precum și să sterilizați borcanele cu capace, pentru a evita riscul de deteriorare a piesei de prelucrat. Cantitatea specificată de ingrediente este utilizată în mod convenabil pentru prepararea compotului într-un borcan de 3 litri.

Ingrediente

coacaze rosii 1 lingură. Coacăz negru 1 lingură. Zahar granulat 2 linguri. Apă 2,5 l.

Procesul de gătit

Sortăm fructele de pădure, aruncăm exemplare răsfățate, crenguțe și gunoi aleatoriu. Clătiți bine coacăzele sub apă curentă. După spălare, așezați fructele de pădure într-o strecurătoare și lăsați excesul de umiditate să se scurgă.

Spălăm în prealabil borcanul și capacul, sterilizăm și uscăm. Punem coacăze negre și roșii într-un borcan, turnăm zahăr granulat în cantitatea specificată.

Aduceți apa la fiert într-o cratiță separată sau vase. Se toarnă apă clocotită într-un borcan cu fructe de pădure și zahăr. Rulăm capacul.

Întoarcem borcanul pe dos pentru a verifica etanșeitatea. Înfășurăm borcanul într-o pătură și îl lăsăm să se răcească încet. Scoatem compotul răcit pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!