Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de zmeură și cireșe

Compot de zmeură și cireșe

1166

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 55,1 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 0,3 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 11,4 gr.

Conţinut

Dacă vă place să pregătiți diferite compoturi pentru iarnă, ar trebui să pregătiți cu siguranță un compot parfumat și bogat în vitamine din zmeură și cireșe. Acest compot va fi o alternativă excelentă pentru depozitarea băuturilor.

Ingrediente

Zmeură 1 lingură. Cireșe 2 linguri. Lămâie 1 felie Zahar granulat 1 lingură. Acid de lamaie 0,5 lingurițe Apă 2 - 2,5 l.

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele necesare pentru compotul de zmeură și cireșe. Puneți vișinele într-o sită, clătiți bine și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Sortează resturile și insectele din zmeură. Se toarnă apă clocotită peste lămâie. Pregătiți borcane, spălați-le bine și sterilizați-le în cuptor sau într-o baie de apă. Fierbeți capacele într-o cratiță timp de 7-10 minute.

Puneți cireșele pe fundul borcanelor sterile. Pune zmeura în borcane deasupra cireșelor. Tăiați lămâia în pene și puneți o pene în fiecare borcan.

Se fierbe apa într-un ibric sau o cratiță și se toarnă peste borcane pregătite de fructe de pădure. Se acoperă cu capace sterile și se lasă la infuzat 15-20 de minute.

Se toarnă apa din cutii într-o cratiță. Se pune la foc mediu.

Adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și acid citric. Se amestecă și se fierbe. Reglați cantitatea de zahăr granulat în funcție de preferințele proprii ale gustului. Se toarnă siropul pregătit peste borcanele cu fructe de pădure.

Acoperiți borcanele de compot cu capace și înfășurați cu grijă cu o mașină de cusut. Întoarceți borcanele cu compot de zmeură și cireșe pe dos. Lăsați în această poziție până se răcește complet, înfășurând borcanele într-o pătură caldă.