Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de zmeură și coacăze negre pentru iarnă

Compot de zmeură și coacăze negre pentru iarnă

1094

Bucătărie Lume

Conținut caloric 163 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 0,5 gr.

Carbohidrați * 38,5 g

Compot de zmeură și coacăze negre pentru iarnă

Conţinut

În opinia mea, combinația de zmeură și coacăze negre este una dintre cele mai reușite. Prin urmare, vă propun să gătiți compot de zmeură și coacăze negre pentru iarnă. Acest compot va fi un substitut excelent pentru sucurile cumpărate din magazin și sucurile comerciale.

Ingrediente

Zmeură 150 g Coacăz negru 100 g Apă 1,5 l. Zahar granulat 120 g

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele necesare pentru compotul de zmeură și coacăze negre.

Se sortează coacăzele negre, se pun într-un castron și se acoperă cu apă rece, se clătește bine, se scurge printr-o sită și se lasă să se scurgă excesul de lichid.

Sortează zmeura și pune-le într-o sită, clătește sub o ușoară presiune de apă curentă. Lăsați excesul de lichid să se scurgă, lăsând zmeura pe o sită.

Puneți coacăze negre într-o cratiță sau stewpan și umpleți cu cantitatea necesară de apă potabilă.

Se pune la foc mediu, se fierbe.

Apoi adăugați zmeură și fierbeți compotul literalmente 5 minute.

Adăugați zahăr granulat.

Creșteți căldura și aduceți la fierbere din nou. Între timp, pregătiți borcanele, spălați-le bine și sterilizați-le în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă. Fierbeți capacele într-o cratiță.

Se toarnă compot fierbinte în borcane sterile. Dacă doriți, puteți strecura mai întâi și apoi turnați în borcane fără fructe de pădure. Gătesc compot în acest fel tot timpul, fac jumătate cu fructe de pădure, iar cealaltă jumătate fără fructe de padure.

Strângeți borcanele cu compot de zmeură și coacăze negre cu capace sterile, întoarceți-le cu capul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și răcoriți-le complet. Apoi depozitați într-un loc răcoros.