Compot de piersici fără piele fără sterilizare pentru iarnă
0
269
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
66,6 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
24 de ore
Proteine *
0,3 g
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
16,4 gr.
Pentru o bună conservare a compotului de piersici fără sterilizare, se prepară cu mai mult zahăr decât compoturile obișnuite, tocmai în calculul a cel puțin 300 g la 1 litru de apă, deoarece zahărul este un conservant aici. Compotul va fi concentrat și diluat cu apă înainte de băut, dar este perfect depozitat. Pentru o conservare mai bună, acidul citric este adăugat la compotul de piersici. Gătit prin metoda de umplere de 3 ori. Alegeți singur volumul de cutii pentru preparat. Ingredientele din rețetă sunt la 3 litri de compot.
Ingrediente
Procesul de gătit
Clătiți bine piersicile selectate pentru compot și uscați-le cu un șervețel. Apoi tăiați fructele în jumătăți cu un cuțit de-a lungul canelurii, îndepărtați semințele și tăiați-le în sferturi. Sterilizați borcanele spălate prin orice mijloace și fierbeți capacele. Așezați bucăți de piersici în borcane pregătite.
După acest timp, turnați siropul printr-un capac special în aceeași cratiță, adăugați acid citric și, după ce fierbe, turnați piersicile în borcane cu el pentru a treia oară. Etanșați imediat recipientele bine și verificați fiabilitatea cusăturii. Apoi puneți-le pe capace și acoperiți-le cu o pătură caldă pentru o zi. Transferați borcanele complet răcite de compot de piersici fără semințe în depozitare într-un loc răcoros.
Pregătiri delicioase și de succes!