Compot de rubarbă pentru iarnă

0
1634
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 62,3 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 0,2 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 15,4 g
Compot de rubarbă pentru iarnă

Adesea în timpul perioadei de recoltare, rubarba rămâne uitată nemeritat. Și foarte degeaba, pentru că poți face cel puțin un compot răcoritor delicios din el. Puteți adăuga scorțișoară măcinată pentru un plus de aromă. Cu toate acestea, puteți face fără el dacă vă place un gust mai delicat și aroma neutră de compot.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Pentru a pregăti materiile prime pentru compot, tăiem tulpinile de rubarbă din frunze. Aruncăm frunzele și spălăm bine butașii de la contaminare.
Etapa 2 din 4
Tăiați tulpinile de rubarbă în bucăți mici și distribuiți-le printre borcane sterilizate (pentru cantitatea specificată de materii prime, este convenabil să utilizați două borcane de câte un litru fiecare). Se toarnă apă clocotită peste rubarbă în borcane și se lasă zece minute.
Etapa 3 din 4
Între timp, se toarnă cantitatea specificată de apă într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat și se pune pe aragaz. Aduceți apa la fierbere și fierbeți siropul timp de una până la două minute. Scurgem complet apa turnată în borcane cu rubarbă. Și turnați scorțișoara deasupra rubarbei și turnați siropul pregătit.
Etapa 4 din 4
Rulăm imediat borcanele cu capace sterile. Întoarceți-le cu susul în jos, acoperiți-le cu o pătură și lăsați-le să se răcească încet. Scoatem compotul răcit într-un loc rece și întunecat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *