Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Compot de rubarbă cu ghimbir

Compot de rubarbă cu ghimbir

0
962
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 49,5 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 15 minute.
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 11,8 g
* la 100 gr. produs
Compot de rubarbă cu ghimbir
Conţinut

Rubarba este o planta minunata de vara care este rar folosita la gatit. Și acest lucru este foarte degeaba, deoarece tulpinile de rubarbă au un gust plăcut și o aciditate picantă. Cu excepția umplerii unei plăcinte, rubarba este perfectă pentru compot. Încercați această rețetă simplă înainte de a arunca rubarba.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Colectați rubarba proaspătă sau, dacă îngheață, folosiți-o congelată. Clătiți-l cu apă curentă pentru a îndepărta nisipul și alți contaminanți.
Etapa 2 din 7
Scoateți frunzele de pe tulpini. Asigurați-vă că luați rubarbă tânără, este mai puțin acru - acest lucru este bun pentru compot.
Etapa 3 din 7
Îndepărtați ușor pielea subțire din toate părțile de pe tulpinile plantei.
Etapa 4 din 7
Apoi, trebuie să tăiați tulpinile în bucăți mici scurte, puteți clăti din nou planta.
Etapa 5 din 7
Măsurați cantitatea potrivită de zahăr și tocați ghimbirul sau răciți rădăcina acestuia.
Etapa 6 din 7
Mai întâi, fierbeți apa și siropul de zahăr într-o cratiță cu apă, apoi adăugați rubarbă și ghimbir în siropul care fierbe. După ce a fiert compotul, îl fierbeți aproximativ cinci minute și opriți focul.
Etapa 7 din 7
Serviți compotul gata refrigerat, se reîmprospătează perfect în zilele toride!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *