Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de prune și afine pentru iarnă

Compot de prune și afine pentru iarnă

256

Bucătărie Lume

Conținut caloric 49,1 kcal

Porții 8 l.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 11,8 g

Conţinut

Vă oferim o rețetă pentru prepararea compotului fără conservanți, care este utilă pentru copii și adulți. Pentru ca băutura să nu aibă un gust amar, lingonberries trebuie turnate cu apă rece și lăsate timp de o oră.

Ingrediente

Albastru de prune 1 kg Merişor 2 Kg Zahar granulat 1 kg Apă 6 l.

Procesul de gătit

Se toarnă afine într-o strecurătoare. Mai întâi clătiți-l cu apă rece, îndepărtați frunzele și crenguțele. Lăsăm boabele într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.

Apoi, clătim numărul necesar de scurgeri. Când fructele sunt uscate, va trebui să scoateți semințele din ele. Pentru a face acest lucru, tăiați prunele în jumătate cu un cuțit ascuțit.

Se toarnă apa purificată într-o cratiță. Se toarnă zahăr în el și începe să se încălzească. În timp ce amestecați, aduceți apa la fierbere. Când zahărul se dizolvă, puneți prunele în sirop. Gatiti-le 20-25 minute.

Pregătim conserve de 3 litri. Avem nevoie de 3 bucăți. Le curățăm împreună cu capacele cu o soluție de sodă. Clătim foarte bine și apoi sterilizăm. Puneți prune în borcane curate, pe care le scoatem din tigaie cu o lingură cu fante.

Turnați lingonberries în sirop și gătiți-le timp de 15-20 de minute.

După un timp, îl transferăm și către bănci. Umpleți cu sirop și acoperiți recipientul cu capace. Le înfășurăm, le întoarcem și le înfășurăm cu o pătură.