Compot de prune și pere într-un borcan de 3 litri pentru iarnă
0
2418
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
49,2 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
25 de minute
Proteine *
0,2 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
12 gr.
Pere și prun sunt fructe ale copacilor de grădină care sunt bogate în vitaminele A, B, C, fier, calciu și multe substanțe utile. Astăzi vom combina aceste fructe sănătoase și vom pregăti o recoltă utilă din ele pentru iarnă. În mod ideal, dacă fructele sunt recoltate în propria grădină, atunci veți fi siguri de calitatea și utilitatea fructelor. Dulceața perei diluează în mod ideal aciditatea prunului și obțineți un delicios compot de pere-prune de o frumoasă culoare bogată.
Ingrediente
Procesul de gătit
Selectăm prune coapte și dense. Le spălăm sub apă curentă, le punem pe un prosop și le lăsăm să se usuce puțin. Apoi tăiați în jumătate și îndepărtați oasele. Compotul fără semințe poate fi păstrat mult timp și nu trebuie să vă faceți griji că va fi saturat cu gustul oaselor și al substanțelor nocive. Punem pere și prune pregătite în borcane sterilizate.
Se toarnă fructele cu sirop fierbinte, se acoperă borcanul cu un capac și se pune într-o cratiță adâncă cu un șervețel de bumbac pe fund, se toarnă apă caldă, dar nu fierbinte din ibric, astfel încât să ajungă în umerașul cutiei și se pune tigaia pe foc. Aduceți apa din tigaie la fierbere, sterilizați compotul timp de 10-15 minute și scoateți-o cu grijă din tigaie folosind un băț. Închideți bine borcanul cu un capac fiert, întoarceți borcanul cu compotul pe dos și lăsați-l la temperatura camerei până se răcește complet. Apoi scoatem compotul pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.