Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de prune și mere într-un borcan de 2 litri

Compot de prune și mere într-un borcan de 2 litri

2910

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 49,2 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 12 gr.

Compot de prune și mere într-un borcan de 2 litri

Conţinut

Compot de prune cu mere - ce ar putea fi mai gustos? Lucrat manual din ingrediente naturale și fructe de sezon, îmbibate în soarele cald de vară! Merele dulci suculente se potrivesc bine cu prunele de miere pentru o băutură divină!

Ingrediente

Albastru de prune 15 - 20 buc. Merele 4 lucruri. Zahar granulat 200 gr. Bând apă 1 - 1,5 l.

Procesul de gătit

Clătiți bine prunele sub un curent de apă caldă curentă, îndepărtând frunzele și tulpinile. Selectăm fructe coapte și dense pentru compot. Le punem pe un prosop de bucătărie și lăsăm să se usuce 15-20 de minute.

Alegem mere zemoase, tari și dulci pentru compot. Le clătim sub un jet de apă caldă curentă și le punem pe un prosop de bucătărie până la prune.

Clătim borcanul cu compot cu bicarbonat de sodiu, clătim bine cu apă și sterilizăm la abur timp de 7-10 minute, așezând borcanul peste o oală cu apă pe o duză specială. Apoi, folosind cleme, scoateți borcanul și lăsați-l să se răcească 5-10 minute. Punem prunele într-un borcan sterilizat și le umplem cu apă clocotită, lăsăm 15-20 de minute, astfel încât să se aburească puțin.

Tăiați merele în jumătate, îndepărtați miezul și tulpinile. Pune merele feliate într-o cratiță și umple-le cu apă dintr-un borcan.

Punem cratița pe foc, adăugăm zahăr la compot, amestecăm bine și dăm la fiert. După ce fierbe, fierbeți compotul timp de 5-7 minute și scoateți tigaia de pe foc.

Folosind o lingură cu fante, puneți cu grijă merele din tigaie în borcan în prune și turnați compotul fierbinte în borcan. Sigilăm borcanul cu un capac, îl întoarcem cu susul în jos, îl acoperim cu un prosop de pui și îl lăsăm să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi scoatem compotul pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.