Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de prune și mere pentru un borcan de 3 litri pentru iarnă

Compot de prune și mere pentru un borcan de 3 litri pentru iarnă

2136

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 40,3 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 9,7 g

Compot de prune și mere pentru un borcan de 3 litri pentru iarnă

Conţinut

Astăzi vom pregăti un delicios compot de prune și mere de casă. Pentru a-i da mai multă savoare, vom adăuga 1 piersică în borcan, ceea ce va fi absolut suficient pentru ca compotul să se joace cu note noi. Fructele se completează perfect în ceea ce privește gustul, drept urmare obțineți o băutură minunată de casă.

Ingrediente

Apă 2,5 l. Albastru de prune 500 gr. Merele 2 - 3 buc. Piersică 1 - 2 buc. Zahar granulat 250 g

Procesul de gătit

Spălăm fructele sub un jet de apă caldă curentă, apoi le punem pe un prosop de bucătărie sau le punem într-o strecurătoare și le lăsăm să se usuce puțin. Apoi tăiați prunele și piersicile în jumătate și scoateți semințele.

Tăiați merele în patru părți, scoateți tulpina și miezul. Dacă merele sunt soiuri tari, trebuie să fie scufundate în apă clocotită timp de 2-3 minute, astfel încât să devină puțin moi.

Spălăm conservele de compot cu bicarbonat de sodiu, clătim bine sub un jet de apă caldă curentă și le punem într-un cuptor rece cu gâtul în jos. Aprindem cuptorul la 110-120 de grade și sterilizăm borcanele timp de 7-10 minute. Scoatem conserve sterilizate din cuptor folosind o mâner, le punem pe grătar și le lăsăm să se răcească ușor. Apoi puneți fructele pregătite în borcane și adăugați zahăr.

Puneți o oală cu apă pe foc, aduceți la fierbere și scoateți-o de pe foc. Se toarnă apă clocotită în borcane, umplându-le la jumătate la început, se lasă să stea 10-15 minute, apoi se adaugă apă la gâtul borcanului.

Strângeți strâns borcanele cu capace, întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le cu o pătură și lăsați-le să se răcească complet la temperatura camerei aproximativ o zi. Apoi scoatem compotul pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.