Compot de prune cu semințe fără sterilizare
0
1678
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
66,8 kcal
Porții
6 l.
Timp de gătit
25 de minute
Proteine *
0,2 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
16,5 g
Vă oferim un alt mod ușor de a pregăti compot de prune pentru iarnă. Din consumul de timp - numai prepararea și sterilizarea conservelor, restul procesului va dura câteva minute. Dacă sunteți foarte pasionați de prune sau intenționați să utilizați prune din compot conservate ca umplutură în produse de patiserie sau ca umplutură în brânză de vaci și iaurturi, puteți crește numărul de prune. Dacă prunele nu sunt prea dulci, puteți adăuga puțin mai mult zahăr, dacă dimpotrivă, puteți adăuga puțin acid citric la compot. Totul depinde de tine. Porniți-vă imaginația și plecați!
Ingrediente
Procesul de gătit
În primul rând, vom pregăti borcanele: clătiți-le bine cu bicarbonat de sodiu, apoi clătiți-le bine cu apă caldă curentă. Întoarceți borcanul cu susul în jos și puneți-l peste abur pentru a steriliza timp de 7-10 minute. Apoi scoateți cu grijă borcanul cu ajutorul clemelor și puneți-l pe un suport pentru a se răci.
Să începem să pregătim siropul. Se toarnă apă într-o cratiță adâncă, se pune la foc mediu și se fierbe. După ce apa a fiert, se toarnă zahăr în ea, se amestecă bine și se fierbe timp de 5 minute. Când zahărul este complet dizolvat și siropul fierbe bine, scoateți-l de pe foc și turnați-l în borcane. Se toarnă siropul în borcane treptat: mai întâi, umpleți borcanul cu o treime și lăsați-l să stea aproximativ un minut, apoi pentru încă o treime și așa mai departe până când borcanul este umplut cu sirop până la vârf.
Strângeți bine borcanele cu compot fierbinte cu capace fierte, întoarceți-le cu susul în jos și verificați etanșeitatea. Apoi acoperim borcanele cu o pătură caldă sau cu un prosop de pui și lăsăm să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi scoatem compotul pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.