Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Compot de prune, mere și pere pentru iarnă

Compot de prune, mere și pere pentru iarnă

0
174
Bucătărie Lume
Conținut caloric 40,4 kcal
Porții 6 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 0,2 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 9,8 g
* la 100 gr. produs
Compot de prune, mere și pere pentru iarnă
Conţinut

În zilele noastre, compotul apare rar pe masa de acasă, deoarece a fost înlocuit nemeritat cu băuturi cumpărate din magazin, sucuri și fructe congelate. Există însă gospodine care își încântă cei dragi cu compot natural de calitate și de calitate, pregătit în borcane pentru iarnă. O versiune parfumată, gustoasă și frumoasă a acestui martor va fi un compot asortat de prune, mere și pere, este important doar să alegeți fructe de înaltă calitate pentru compot. Pregătim compot fără sterilizare, dar borcanele trebuie să fie curate și sterilizate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Pentru compot, alegeți prune întregi, frumoase și fără defecte, pere și mere.
Etapa 2 din 10
Măsurați imediat cantitatea de zahăr și apă potabilă curată calculată pe volumul recoltei de compot.
Etapa 3 din 10
Clătiți bine fructele. Pentru pere și mere, scoateți păstăile de semințe și tăiați fructele în felii de orice dimensiune. Pentru a curăța sau nu, decideți la discreția dvs., deoarece există soiuri cu o coajă delicată. Lăsați pruna cu piatra, ceea ce va da compotului un gust special.
Etapa 4 din 10
Pregătiți borcane de 3 litri în avans: spălați și sterilizați la cuptor sau cu abur fierbinte. Fierbeți capacele de cusătură. Puneți fructele pregătite în borcane în straturi și în orice ordine, umplându-le la jumătate din volumul lor.
Etapa 5 din 10
Se toarnă imediat un pahar de zahăr granulat în borcanul cu fructele.
Etapa 6 din 10
Cantitatea de zahăr poate fi modificată în funcție de dulceața fructului, dar mai puțin de un pahar nu se toarnă în compot, deoarece zahărul este și un conservant.
Etapa 7 din 10
Se fierbe apă curată într-o cratiță mare. Apoi, cu grijă cu apă clocotită, astfel încât paharul să nu se spargă, se toarnă fructele în borcane, umplându-le deasupra vârfului gâtului, astfel încât apa să se revărseze. Acest lucru este necesar pentru a elimina complet aerul din piesa de prelucrat.
Etapa 8 din 10
Închideți imediat borcanele de compot cu capace.
Etapa 9 din 10
Apoi verificați etanșeitatea cusăturii și întoarceți conservele în mâini de mai multe ori, astfel încât zahărul să fie bine și totul să fie dizolvat.
Etapa 10 din 10
Apoi puneți borcanele pe capace și acoperiți strâns cu orice „haina de blană” pentru o zi. Transferați compotul răcit din prune, pere și mere în depozit într-un loc întunecat și răcoros.
Pregătiri fericite și gustoase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *