Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Compot de struguri fără sterilizare în borcane de litru pentru iarnă

Compot de struguri fără sterilizare în borcane de litru pentru iarnă

0
286
Bucătărie Lume
Conținut caloric 70,7 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 0,2 g
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 17,3 g
* la 100 gr. produs
Compot de struguri fără sterilizare în borcane de litru pentru iarnă
Conţinut

Compotul de gătit fără sterilizare nu înseamnă deloc că fructele crude sunt înfășurate în borcane. Este important să neutralizați drojdia vie care se află pe suprafața fructelor de pădure și să nu adăugați alți microbi la compot, atunci băutura va avea succes. Acest compot este mai gustos, deoarece strugurii nu sunt fierți, ci infuzați în sirop de zahăr. Diferite struguri sunt potrivite pentru compot și se așează, concentrându-se pe volumul cutiei (1/3 cutie), deoarece diferite soiuri au greutăți diferite. Gătit în borcane de litru folosind metoda de turnare dublă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Clătiți bine periile de struguri sub apă curgătoare. Apoi, cu atenție, pentru a nu se deteriora, separa fructele de pădure și îndepărtează imediat fructele deteriorate.
Etapa 2 din 9
Faceți același lucru cu struguri de altă culoare. Pot fi amestecate în același borcan sau gătite separat, după cum doriți.
Etapa 3 din 9
Clătiți borcanele cu litru bine în avans și sterilizați în orice fel. Fierbe capacele. Pune strugurii pregătiți în borcane, umplându-i cel puțin 1/3 din volum.
Etapa 4 din 9
Se toarnă cantitatea calculată de zahăr în borcane pentru struguri.
Etapa 5 din 9
Într-o cratiță, aduceți apa fierbinte la fierbere și turnați apă clocotită peste fructe de pădure. Apoi acoperiți borcanele cu capace și lăsați 15 minute să se infuzeze.
Etapa 6 din 9
După 15 minute, scurgeți apa din cutii printr-un capac special în aceeași cratiță. Dacă gătești struguri de două culori în borcane diferite, atunci toarnă apa în două tigăi. Se fierbe siropul câteva minute.
Etapa 7 din 9
Apoi, turnați din nou strugurii în borcane cu sirop în fierbere și rotiți-le imediat cu capacele. Verificați etanșeitatea cusăturii.
Etapa 8 din 9
Puneți borcanele pe capace și acoperiți-le bine cu un prosop de pui pentru o zi.
Etapa 9 din 9
În acest timp, compotul se va răci, infuzează și va dobândi o culoare mai bogată. Compot de struguri fără sterilizare, se păstrează bine într-un loc întunecat și răcoros pe tot parcursul anului.
Pregătiri fericite și gustoase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *