Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de struguri și prune într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

Compot de struguri și prune într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

204

Bucătărie Lume

Conținut caloric 51,7 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 12,5 g

Compot de struguri și prune într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

Conţinut

Prunele cu struguri se pun în borcane, se toarnă cu apă clocotită și se lasă 7-8 minute. Apoi, tot lichidul se scurge și se fierbe. La fructe se adaugă zahăr cu acid citric și totul este turnat din nou cu apă clocotită. Compotul este înfășurat și depozitat în pivniță.

Ingrediente

Albastru de prune 8 buc. Struguri 200 gr. Zahar granulat 100 g Apă 2 p. Acid de lamaie 2 ciupituri

Procesul de gătit

Îndepărtăm strugurii de pe ramură și îl clătim bine sub apă curentă împreună cu prunele. Puneți fructele pe un prosop de hârtie și lăsați-le să se usuce.

Clătim bine borcanele sub apă fierbinte și le sterilizăm în orice mod convenabil. Tăiați prunele pe jumătate, scoateți semințele și puneți-le într-un borcan.

Pune strugurii deasupra prunelor.

Se fierbe apa într-o cratiță și se toarnă apă clocotită peste fructe. Acoperiți borcanul cu un capac metalic și lăsați-l acolo timp de 7-8 minute.

După timpul necesar, acoperiți borcanul cu un capac cu găuri, turnați tot lichidul înapoi în tigaie și aduceți-l din nou la fierbere.

În acest moment, adăugați zahăr granulat împreună cu acid citric în prunele cu struguri. De asemenea, le puteți adăuga direct în apă pentru a crea un sirop.

Umpleți conținutul borcanelor cu apă clocotită și amestecați totul cu grijă.

Rulăm borcanele cu capace sterile. Apoi le întoarcem cu susul în jos, le înfășurăm într-un prosop sau pătură și lăsăm până se răcesc complet. Trimitem pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.