Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de cireșe, cireșe și caise

Compot de cireșe, cireșe și caise

2570

Bucătărie Lume

Conținut caloric 47,8 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 55 de minute

Proteine * 0,3 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 9,8 g

Conţinut

Odată, la recomandările insistente ale unui prieten, am decis să gătesc compot de cireșe și caise pentru iarnă. Și pentru ca, în caz de eșec, compotul să nu dispară, ea nu și-a asumat riscuri și a strâns doar două cutii de trei litri dintr-o băutură parfumată, pe care ulterior a regretat-o mult timp. Acum rulez un astfel de compot doar pentru iarnă și vă sfătuiesc.

Ingrediente

Cireșe 150 g cireașă 150 g Caise 100 g Acid de lamaie 1 linguriță Zahar granulat 200 gr. Apă 2,5 l.

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele necesare pentru compotul de cireșe și caise. Sortează bine cireșele și clătește-le sub apă curgătoare.

Sortează caisele, alege fructele tari, spală bine.

Sortează vișinele și clătește-le în apă rece.

Pregătiți borcanele, clătiți-le bine cu bicarbonat de sodiu și sterilizați-le în cuptor sau în baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță. Borcanele și capacele trebuie să fie complet uscate.

Așezați cireșe, cireșe și caise pe fundul borcanelor sterile. Calculul este dat pentru o cutie de trei litri.

Scoateți gropile din caise, dacă doriți. Măsurați cantitatea necesară de zahăr granulat și acid citric.

Adăugați zahăr granulat în fiecare borcan.

Adăugați acid citric în fiecare borcan.

Folosesc acest acid citric pentru toate cusăturile mele.

Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă într-o cratiță și se fierbe. Se toarnă apa clocotită pregătită peste un borcan cu fructe de pădure, se acoperă cu un capac steril și se înfășoară cu o mașină de cusut.

Așa că înfășurați toate cutiile de compot.

Întoarceți borcanele cu compot de cireșe și caise pe dos. Se lasă în această formă până se răcește complet, înfășurat într-o pătură. Apoi întoarceți borcanele și mutați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare pe termen lung.