Acasă
➠ Băuturi
➠ Băuturi
➠ Compot de cireșe și coacăze roșii într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

Compot de cireșe și coacăze roșii într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

1403

Bucătărie Lume

Conținut caloric 49,4 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 0,2 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 11,8 g

Compot de cireșe și coacăze roșii într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

Conţinut

Datorită faptului că cireșele, ca și coacăzele roșii, au un gust foarte acru, compotul nu va deveni dulce zaharat, ci, dimpotrivă, foarte echilibrat. Aceste două fructe de padure sunt în armonie perfectă între ele nu numai în ceea ce privește gustul, ci și în culoare, ceea ce are un efect pozitiv asupra aspectului compotului.

Ingrediente

cireașă 300 - 350 gr. coacaze rosii 300 - 350 gr. Zahar granulat 1 - 1,5 linguri. Acid de lamaie gust Apă 2,5 - 2,7 litri.

Procesul de gătit

Pentru a pregăti un compot delicios, vă recomandăm să luați fructe de padure coapte și nedeformate. Apoi tăiem cozile la cireș și scoatem coacăzele roșii de pe ramuri.

După aceea, clătim bine cireșele într-o cantitate abundentă de apă și le transferăm într-o strecurătoare, astfel încât excesul de apă să se scurgă. Repetăm același lucru cu boabele de coacăz roșu.

În timp ce boabele noastre se usucă, sterilizăm borcanele. Acest lucru se poate face în orice mod familiar, folosind un cuptor cu microunde cu un cuptor sau pur și simplu sterilizându-l pe abur.

Pentru a nu pierde timpul, să facem sirop de zahăr dulce. Încălzim apa într-o cratiță și adăugăm treptat zahăr. Se amestecă totul bine și se fierbe. După aceea, opriți-l imediat.

În acest moment, conservele fuseseră deja sterilizate, iar fructele de pădure se uscaseră. Prin urmare, mergem direct la etapa principală. Punem cireșe pe fundul borcanelor și abia apoi coacăze roșii.

Umpleți totul cu sirop dulce și închideți bine cu capacele sterilizate. Băncile trebuie verificate pentru scurgeri pe toate părțile. Și abia după aceea întoarcem compotul pe dos, îl înfășurăm într-o pătură și îl lăsăm până se răcește complet. Aceasta completează pregătirea compotului de cireșe. Îl trimitem într-un loc destinat depozitării sigiliilor pentru o lungă perioadă de timp.

Vă dorim compoturi delicioase!