Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Compot de căpșuni într-un borcan de 2 litri pentru iarnă

Compot de căpșuni într-un borcan de 2 litri pentru iarnă

0
190
Bucătărie Lume
Conținut caloric 50,2 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 16,8 g
* la 100 gr. produs
Compot de căpșuni într-un borcan de 2 litri pentru iarnă
Conţinut

Compotul de căpșuni păstrează gustul, aroma și proprietățile benefice ale acestei boabe sălbatice. Saturația acestei băuturi depinde direct de cantitatea de fructe de pădure din borcan, astfel încât cel puțin 1/3 din volumul recipientului este pus în el. Boabele pentru compot sunt alese dense și cu o culoare strălucitoare a pulpei. Pentru un gust echilibrat și conservarea culorii, compotului i se adaugă lămâie sau acid citric. Pregătim compot într-un borcan de 2 litri, folosind metoda de turnare dublă și fără sterilizare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Căpșunile proaspăt culese trebuie mai întâi sortate și resturile mici de pădure îndepărtate. Apoi clătiți-l bine și lăsați-l într-o strecurătoare, astfel încât toată apa să fie de sticlă și abia apoi îndepărtați cu atenție sepalele, deși uneori sunt lăsate.
Etapa 2 din 6
Un borcan de 2 litri trebuie spălat bine cu bicarbonat de sodiu și sterilizat cu abur fierbinte sau uscat. Asigurați-vă că fierbeți capacul în apă. Se toarnă căpșuni curate într-un borcan pregătit și se pune o felie de lămâie cu o coajă.
Etapa 3 din 6
Se fierbe apă potabilă curată într-un ibric sau o cratiță și apoi se toarnă căpșunile și lămâia cu apă clocotită. Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați 15 minute să se infuzeze.
Etapa 4 din 6
După acest timp, scurgeți apa din borcan printr-un capac special și aduceți-o din nou la fierbere. Se toarnă un pahar de zahăr granulat într-un borcan pentru căpșuni și se toarnă din nou boabele, umplându-l cu apă până la vârful gâtului.
Etapa 5 din 6
Apoi închideți bine compotul cu un capac, verificați etanșeitatea și rotiți borcanul în mâini de mai multe ori pentru a dizolva complet zahărul. Puneți borcanul cu compot de căpșuni pe capac și acoperiți-l cu orice „haina de blană” timp de 10-12 ore.
Etapa 6 din 6
Păstrați compotul de căpșuni și lămâie într-un loc rece. Își păstrează proprietățile organoleptice bine pe tot parcursul anului.
Pregătiri fericite și gustoase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *