Compot galben de prune pentru iarnă fără sterilizare
0
1660
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
66,3 kcal
Porții
1,2 l.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
0,2 g
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
16,5 g
Compotul parfumat de prune galben strălucitor este o băutură excelentă pentru a-ți potoli setea. Reglați cantitatea de prune din compot după gustul dvs. și, pentru a face băutura ușor acră, puteți adăuga puțin acid citric, la vârful unei lingurițe. Deoarece pregătim compot dintr-o prună cu o piatră, vă recomandăm să nu-l păstrați mult timp, ci să-l beți în câteva luni de la data conservării. Din numărul specificat de produse, vom obține două borcane de compot, câte 700 ml fiecare.
Ingrediente
Procesul de gătit
Sortăm prunele, îndepărtăm frunzele și tulpinile. Avem nevoie doar de fructe tari, astfel încât acestea să nu-și piardă forma în timpul procesului de gătit atunci când sunt procesate cu apă clocotită. Clătim prunele cu apă caldă curentă și le punem pe un prosop de bucătărie, astfel încât apa să fie de sticlă.
Spălăm conservele pentru preparare cu bicarbonat de sodiu, clătim bine cu apă și le punem într-un cuptor rece pe grătarul cu gâtul în jos pentru a steriliza la o temperatură de 110 grade timp de 5-7 minute. Apoi, folosind cleme, scoatem borcanele din cuptor și le lăsăm să se răcească 10-15 minute. După aceea, punem prune uscate în borcane.
