Compot de cireșe pentru iarnă

Cireșele și cireșele dulci sunt perfect combinate între ele, așa că compotul din aceste fructe de pădure este un adevărat avantaj pentru timpul de iarnă. Nu fi leneș în sezonul estival pentru a pregăti acest compot apetisant și a-l păstra pentru iarnă.

Odată, la recomandările insistente ale unui prieten, am decis să gătesc compot de cireșe și caise pentru iarnă. Și pentru ca, în caz de eșec, compotul să nu dispară, ea nu și-a asumat riscuri și a strâns doar două cutii de trei litri dintr-o băutură parfumată, pe care ulterior a regretat-o ​​mult timp. Acum rulez doar astfel de compot pentru iarnă și vă sfătuiesc.

Compotul de cireșe și căpșuni are o aromă ușoară, delicată de fructe de pădure, netedă și plăcută. Compotul conține o cantitate suficientă de zahăr granulat, dar nu zahăr.

Un compot delicios și aromat de caise și cireșe îți va potoli setea perfect atât într-o zi fierbinte însorită, cât și într-o zi rece de toamnă. Caisele conferă compotului o dulceață plăcută, cireșul îl umple cu propria sa aromă, iar adăugarea de suc de lămâie conferă compotului note plăcute de aciditate și prospețime citrică.

Din citrice și cireșe se obține o băutură foarte bogată și gustoasă, care este utilă pentru a bea nu numai iarna, ci și vara, la căldură. Dacă adăugați mentă sau scorțișoară la compot, gustul va deveni și mai picant, principalul lucru nu este să exagerați cu aditivi, altfel piesa de prelucrat va fi stricată.

O băutură răcoritoare delicioasă este preparată fără sterilizare într-un timp scurt și poate fi păstrată mult timp dacă recipientul este pregătit corespunzător pentru sterilizare: înainte de tratamentul termic, recipientele trebuie curățate și spălate.

Rețeta pentru prepararea compotului este concepută pentru un borcan de litru. Rezultatul este o băutură foarte gustoasă și aromată, cu o nuanță suculentă, cu o notă neobișnuit de interesantă. Cantitatea de ingrediente poate fi modificată la discreția dvs.

Încercați să faceți semifabricate de cireș și compot de cireșe pentru iarnă conform acestei rețete și obțineți o băutură incredibil de bogată și gustoasă, cu o aromă frumoasă de Burgundia. Din cantitatea specificată de ingrediente, veți obține cutii de 5 litri.

Rețeta este concepută pentru o cutie, al cărei volum este de 1 litru. Dacă doriți să pregătiți compot într-un borcan de doi sau trei litri, atunci cantitatea de ingrediente ar trebui să fie, de asemenea, mărită de 2 sau 3 ori, în funcție de dimensiunea borcanului.

Pentru ca compotul de cireșe să fie păstrat toată iarna și chiar mai mult, trebuie să respectați câteva reguli simple, atunci conservele cu siguranță nu vor „exploda” și vă puteți răsfăța cu o băutură vitaminică.

Rularea unui compot de cireșe cu semințe vă va reduce semnificativ timpul, deoarece nu veți avea nevoie să le scoateți din fiecare fruct, dar nu ar trebui să păstrați o astfel de băutură mai mult de un an, altfel va deveni dăunătoare din cea utilă, deoarece semințele încep să secrete o substanță dăunătoare organismului.

Uneori, când se toarnă apă clocotită în ele, se scurg cutii, ceea ce este foarte frustrant pentru gazde. Pentru a preveni apariția unor astfel de situații, puneți o lingură pe fundul cutiei și încercați să direcționați fluxul către acesta, atunci containerul dvs. nu va exploda cu siguranță.

Cireșele trebuie sortate cu atenție înainte de a rula compotul. Fructele putrede sau deteriorate nu sunt potrivite pentru prepararea unei băuturi, altfel compotul va fi stricat. Prepararea dulciurilor nu necesită sterilizare.

Cireșele nu sunt deosebit de potrivite pentru congelare. Cu toate acestea, fructele proaspete fac o băutură foarte gustoasă, mai ales dacă amestecați cireșe cu alte ingrediente - fructe de padure și fructe.De asemenea, fructul face un gem excelent.

Cireșul dulce este un produs dulce. Dacă doriți ca băutura să fie mai puțin dulce, adăugați acid citric împreună cu zahăr. Fructele de cireșe pot fi fie deschise, fie întunecate.

Cireșul se coace devreme și sezonul său este scurt, prin urmare este necesar să-l pregătiți pentru iarnă sub formă de compot rapid, mai ales atunci când recolta acestei boabe este bună. Compotul este cel mai adesea înfășurat în borcane de 3 litri ca cel mai convenabil recipient, iar ingredientele din multe rețete sunt concepute doar pentru un astfel de recipient. Un compot se prepară din fructe coapte de culoare închisă, deoarece gustul lor este mai bogat. Rețeta este simplă și rapidă, deoarece semințele nu sunt îndepărtate și sterilizarea nu este necesară, este important doar ca cireșele să fie proaspăt culese.

Compotul de cireșe dulci fără sâmburi vă permite să faceți acest preparat de iarnă cu un gust concentrat și o aromă bogată. Recent, a devenit popular să se pregătească un compot gros de cireșe, adăugându-i pectină. Un astfel de compot este diluat cu apă înainte de băut, iar fructele de pădure pot fi o bună umplutură pentru coacere. Cea mai dificilă parte a acestui proces de gătit este gropirea. Compotul este pregătit cu sterilizare obligatorie.

Compotul de cireșe este considerat una dintre cele mai delicioase băuturi din gama de preparate de casă tocmai datorită bogăției gustului de cireșe și păstrării densității sale în compot, atât de multe gospodine umple borcanele complet cu cireșe. Sunteți invitați să pregătiți un astfel de compot cu adaos de acid citric, care va înmuia dulceața învelitoare și va fi un conservant. Dacă umpleți borcanele cu fructe de pădure complet, atunci compotul trebuie sterilizat.

Ca una dintre opțiunile pentru compotul de cireșe, va exista o rețetă pentru prepararea acestuia, cu adăugarea gamei de arome, cu frunze proaspete de mentă. I se adaugă adesea puțină lămâie sau acid citric, deoarece cireșa în sine este destul de dulce. Un compot este preparat din cireșe de culoare închisă și cu o piatră, ceea ce face ca gustul compotului să fie mai intens. Acest compot potolește setea bine, este potrivit pentru înmuierea unui tort și prepararea de cocktail-uri interesante. Pregătim compot fără sterilizare și ingredientele sunt date pentru un borcan de litru.

Compotul de cireșe nu este mai puțin popular decât „fratele” său - cireșul. Când aveți o mulțime de fructe de padure gustoase, nu este dificil să o pregătiți pentru iarnă sub formă de compot și, în tandem cu un măr, băutura va avea un gust neobișnuit, iar copiii mănâncă cireșe cu mere. cu plăcere. Pregătim compot prin turnare dublă fără sterilizare.

În sezonul cireșelor, în special cu o recoltă bună, compotul poate fi o opțiune pentru recoltarea acestuia pentru iarnă. Această boabe este destul de dulce și în compot este completată cu aciditate și aromă de citrice. Au pus câteva felii într-un borcan, dar gustul compotului se dovedește a fi diferit, mai plăcut. Se adaugă zahăr în medie 300 g pe cutie de 3 litri, dar cantitatea poate fi schimbată după gust. Compotul de cireșe este preparat cu sterilizare, deci este depozitat mai sigur, iar semințele nu sunt îndepărtate.

Compotul de casă este o alternativă excelentă la sucurile cumpărate. Compoziția este verificată și aprobată de gazdă, calitatea băuturii este întotdeauna sub control. Vă oferim o rețetă de compot de cireșe dulci. Pentru a adăuga o aromă interesantă compotului, adăugați mentă, cardamom și coajă de portocală la compot - o combinație foarte plăcută.

Dacă recolta de cireșe este mare și trebuie să pregătiți fructele pentru o utilizare viitoare, poate cea mai ușoară cale este să înfășurați compotul. Nu este nevoie să scoateți semințele, iar procesul de gătit în sine este destul de rapid. Proporțiile din rețetă sunt pentru o cutie de doi litri.

Compotul de cireșe este foarte simplu de preparat, puteți face fără sterilizare. Pentru a face acest lucru, clătiți bine cireșele și spălați bine borcanele cu capace. Sterilizăm recipientul și punem materiile prime în el. Apoi turnați doar apa clocotită și scurgeți-o pentru fierbere ulterioară. Ca urmare a acestui proces, boabele sunt dezinfectate, iar compotul este bine depozitat. Ingredientele din rețetă sunt pentru o cutie de trei litri.