Compot de cireșe cu acid citric pentru iarnă

Odată, la recomandările insistente ale unui prieten, am decis să gătesc compot de cireșe și caise pentru iarnă. Și pentru ca, în caz de eșec, compotul să nu dispară, ea nu și-a asumat riscuri și a strâns doar două cutii de trei litri dintr-o băutură parfumată, pe care ulterior a regretat-o ​​mult timp. Acum rulez un astfel de compot doar pentru iarnă și vă sfătuiesc.

Dacă vă place să pregătiți diferite compoturi pentru iarnă, ar trebui să pregătiți cu siguranță un compot parfumat și bogat în vitamine din zmeură și cireșe. Acest compot va fi o alternativă excelentă pentru depozitarea băuturilor.

Rețeta este concepută pentru o cutie, al cărei volum este de 1 litru. Dacă doriți să pregătiți compot într-un borcan de doi sau trei litri, atunci cantitatea de ingrediente ar trebui să fie, de asemenea, mărită de 2 sau 3 ori, în funcție de dimensiunea borcanului.

Pentru ca compotul de cireșe să fie păstrat toată iarna și chiar mai mult, trebuie să respectați câteva reguli simple, atunci conservele cu siguranță nu vor „exploda” și vă puteți răsfăța cu o băutură vitaminică.

Rularea unui compot de cireșe cu semințe vă va reduce semnificativ timpul, deoarece nu veți avea nevoie să le scoateți din fiecare fruct, dar nu ar trebui să păstrați o astfel de băutură mai mult de un an, altfel va deveni dăunătoare din cea utilă, deoarece semințele încep să secrete o substanță dăunătoare organismului.

Uneori, atunci când se toarnă apă clocotită în ele, buzele se sparg, ceea ce este foarte frustrant pentru gospodine. Pentru a preveni apariția unor astfel de situații, puneți o lingură pe fundul cutiei și încercați să direcționați fluxul către acesta, atunci containerul dvs. cu siguranță nu va exploda.

Cireșele trebuie sortate cu atenție înainte de a rula compotul. Fructele putrede sau deteriorate nu sunt potrivite pentru prepararea unei băuturi, altfel compotul va fi stricat. Prepararea dulciurilor nu necesită sterilizare.

Compotul de cireșe fără sâmburi vă permite să faceți acest preparat de iarnă cu un gust concentrat și o aromă bogată. Recent, a devenit popular să se pregătească un compot gros de cireșe, adăugându-i pectină. Un astfel de compot este diluat cu apă înainte de băut, iar fructele de pădure pot fi o bună umplutură pentru coacere. Cea mai dificilă parte a acestui proces de gătit este gropirea. Compotul este pregătit cu sterilizare obligatorie.

Compotul de cireșe este considerat una dintre cele mai delicioase băuturi din gama de preparate de casă tocmai datorită bogăției gustului de cireșe și păstrării densității sale în compot, atât de multe gospodine umple borcanele complet cu cireșe. Sunteți invitați să pregătiți un astfel de compot cu adaos de acid citric, care va înmuia dulceața învelitoare și va fi un conservant. Dacă umpleți borcanele cu fructe de pădure complet, atunci compotul trebuie sterilizat.

Compotul de casă este o alternativă excelentă la sucurile cumpărate. Compoziția este verificată și aprobată de gazdă, calitatea băuturii este întotdeauna sub control. Vă oferim o rețetă de compot de cireșe dulci. Pentru a adăuga o aromă interesantă compotului, adăugați mentă, cardamom și coajă de portocală la compot - o combinație foarte plăcută.