Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Semifabricate de căpșuni pentru iarnă
  4. ➠ Gem de căpșuni cu amidon

Gem de căpșuni cu amidon

0
3150
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 229,9 kcal
Porții 0,5 l.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,4 gr.
Carbohidrați * 57,6 gr.
* la 100 gr. produs
Gem de căpșuni cu amidon
Conţinut

Dacă trebuie să faceți o gem pentru produse de patiserie de casă sau un strat de deserturi, utilizați această rețetă rapidă și ușoară. Gemul de căpșuni cu amidon se dovedește a fi destul de gros și își păstrează forma. Amidonul de porumb sau amidonul de cartof acționează ca un agent de îngroșare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pregătiți ingredientele pentru gemul de căpșuni cu amidon. Folosiți amidon de porumb sau de cartofi. Eu folosesc amidon de porumb pentru deserturi.
Etapa 2 din 8
Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat într-o cratiță mică cu fund gros, apoi se toarnă 200 ml apă potabilă.
Etapa 3 din 8
Se toarnă amidon de porumb sau cartof în restul de 100 ml de apă potabilă și se amestecă bine.
Etapa 4 din 8
Puneți cratița la foc mic și turnați amidonul diluat într-un jet subțire. Se aduce la fierbere, amestecând continuu. Cel mai bine este să amestecați cu un tel, astfel încât să nu se formeze bulgări.
Etapa 5 din 8
Sortați căpșunile cu atenție. Pune căpșunile într-o sită, clătește bine și lasă lichidul în exces să se scurgă. Așezați boabele pregătite într-un castron de blender și tocați până se omogenizează.
Etapa 6 din 8
De îndată ce fierbe masa de amidon, adăugați căpșunile tocate, amestecați bine și aduceți la fierbere. Și apoi scoateți de pe foc.
Etapa 7 din 8
Spălați bine borcanele și sterilizați-le în cuptorul cu microunde. Se toarnă apă clocotită peste capace. Borcanele și capacele trebuie să fie complet uscate. Turnați dulceața fierbinte ușor în borcane sterile. Strângeți borcanele cu gem de căpșuni cu capace sterile. Se răcește complet. După ce s-a răcit complet, transferați-l în frigider.
Etapa 8 din 8
Folosiți gemul de căpșuni de amidon răcit după cum este necesar. Asigurați-vă că păstrați astfel de gem în frigider.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *