Gem de căpșuni cu pectină
0
3694
Bucătărie
limba franceza
Conținut caloric
168,6 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
35 de minute
Proteine *
0,8 gr.
Grăsimi *
0,6 g
Carbohidrați *
40,4 g
Căpșuna este o boabe parfumate sănătoase, cu o mulțime de vitamine și minerale. Căpșunile pot fi preparate pentru iarnă în diferite moduri: înfășurați compoturi, înghețați fructele de pădure, fierbeți gem, gem sau confiture. Vă sugerez să faceți gem de căpșuni cu pectină.
Ingrediente
Procesul de gătit
Măsurați cantitatea necesară de zahăr granulat și combinați cu pectină. Sortați căpșunile cu atenție. Puneți căpșunile într-o sită, clătiți bine și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Tăiați căpșunile pregătite în patru părți, boabele mari pot fi tăiate în șase părți. Așezați boabele pregătite într-un vas de metal cu fundul gros.
Apoi puneți recipientul cu căpșuni la foc mic, aduceți la fierbere, amestecând ocazional și îndepărtând spuma rezultată. Gatiti gemul de capsuni doar un minut. Pregătiți borcanele și spălați-le bine și sterilizați-le în cuptorul cu microunde sau cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace. Borcanele și capacele trebuie să fie complet uscate.
Bucurați-vă!