Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Rânduri conservate pentru iarnă

Rânduri conservate pentru iarnă

0
568
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 19 kcal
Porții 5 l.
Timp de gătit 25 h.
Proteine ​​* 1,7 gr.
Grăsimi * 1,5 gr.
Carbohidrați * 0,7 g
* la 100 gr. produs
Rânduri conservate pentru iarnă
Conţinut

Dacă nu știți cum să pregătiți rapid și delicios rânduri conserve, asigurați-vă că utilizați această rețetă simplă și rapidă. Ciupercile parfumate se dovedesc a fi suculente, destul de interesante și neobișnuite la gust. Încearcă să gătești și să-ți tratezi prietenii și cei dragi.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
În primul rând, sortați cu atenție și curățați rândurile de resturi și frunziș. Apoi clătiți rândurile de mai multe ori în apă curentă rece, în serii. Tăiați ciupercile mari în mai multe bucăți.
Etapa 2 din 8
Puneți rândurile spălate într-un recipient adânc, umpleți cu apă rece și lăsați aproximativ o zi, schimbând periodic apa.
Etapa 3 din 8
Apoi scurgeți rândurile printr-o strecurătoare sau sită și clătiți bine sub apă curentă rece.
Etapa 4 din 8
Puneți rândurile pregătite într-o cratiță adâncă și acoperiți-le cu apă rece. Se pune foc moderat și se fierbe, apoi se reduce focul și se fierb ciupercile timp de 30 de minute, amestecând ocazional și degajând spuma rezultată. Se toarnă rândurile fierte printr-o sită sau o strecurătoare și se clătește bine sub apă curentă rece.
Etapa 5 din 8
Pregătiți marinada. Puneți frunze de dafin, cuișoare, boabe de piper negru și sare într-o cratiță. Umpleți cu cantitatea necesară de apă potabilă. Se pune foc moderat și se fierbe. Apoi reduceți focul. Așezați rândurile în marinată și gătiți încă vreo 20 de minute, apoi adăugați oțetul. Se amestecă și se fierb rândurile în marinată încă 5-7 minute.
Etapa 6 din 8
Spălați și sterilizați borcanele bine într-un mod convenabil. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe. Folosind o lingură cu fante, aranjați rândurile cât mai bine posibil în borcane sterile și cu grijă, pentru a nu vă arde, umpleți spațiile goale cu marinată fierbinte.
Etapa 7 din 8
Strângeți bine borcanele fierbinți cu rânduri cu capace sterile.
Etapa 8 din 8
Întoarceți borcanele cu rândurile cu susul în jos, înfășurați ceva cald și lăsați în această poziție până se răcesc complet. Apoi mutați borcanele răcite de ciuperci într-un loc întunecat și răcoros pentru depozitare - într-o pivniță, subsol, cămară sau frigider.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *