Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Cotletele
  3. ➠ Cotletele de curcan
  4. ➠ Cotlete de curcan tocate într-o tigaie

Cotlete de curcan tocate într-o tigaie

0
941
Bucătărie Est European
Conținut caloric 175,7 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 9,2 g
Grăsimi * 12,7 g
Carbohidrați * 21,7 g
* la 100 gr. produs
Cotlete de curcan tocate într-o tigaie
Conţinut

Cotletele de curcan într-o tigaie - nu în întregime sănătoase, dar foarte gustoase. Rețeta care ți se oferă este de bază și prin adăugarea altor ingrediente, vei obține cotolete de alt gust. Le puteți găti din carne tocată cumpărată din magazin sau gătită de unul singur, este important să bateți bine carnea tocată, astfel încât cotletele să-și păstreze forma și să rămână suculente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Se toarnă feliile de pâine cu lapte timp de 10 minute, apoi se scurge laptele rămas și se pasează cu un baht.
Etapa 2 din 10
Se clătește fileul de curcan, se usucă cu un șervețel, se taie în bucăți medii și se macină în carne tocată cu o mașină de tocat carne sau un blender. Tocam ceapa decojita in acelasi mod.
Etapa 3 din 10
Transferați carnea tocată și ceapa într-un castron pentru frământarea cărnii tocate.
Etapa 4 din 10
Apoi transferați pâinea înmuiată, arpagicul, gălbenușurile și sarea și piperul negru după bunul plac, în carnea tocată. Se amestecă bine carnea tocată și se bate de câte ori. Dacă carnea tocată este foarte densă, adăugați puțină apă și amestecați.
Etapa 5 din 10
Dați carnea tocată gătită 10-15 minute pentru a infuza.
Etapa 6 din 10
Apoi, cu mâinile ude, modelează carnea tocată în cotlete îngrijite și frumoase.
Etapa 7 din 10
Păiți fiecare cotlet în făină de grâu.
Etapa 8 din 10
Încălziți bine uleiul vegetal într-o tigaie. Se prajesc cotletele la foc mare până se rumenesc pe o parte. Crusta păstrează bine suculența cotletelor.
Etapa 9 din 10
Apoi prăjiți turtele de pe cealaltă parte. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți cotletele prăjite la foc mic timp de câteva minute. Verificați pregătirea cotletelor cu un cuțit; atunci când este presat, sucul trebuie să fie roz.
Etapa 10 din 10
Puneți cotletele fierte de curcan într-o tigaie în farfurii și puteți servi.

Gătește delicios și spre deliciul celor dragi!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *