Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Cotletele
  3. ➠ Cotletele de curcan
  4. ➠ Cotlete de curcan fără pâine

Cotlete de curcan fără pâine

0
1253
Bucătărie Est European
Conținut caloric 190,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 10,8 g
Grăsimi * 9,7 g
Carbohidrați * 22,2 g
* la 100 gr. produs
Cotlete de curcan fără pâine
Conţinut

Carnea de curcan albă din dietă rămâne adesea uscată la gătit, astfel încât diverse produse și, în principal, pâine sunt adăugate la cotlete pentru suculență. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți cotletele de curcan fără pâine și să le adăugați griș. Vor fi mai dense ca textură decât la pâine, dar foarte delicate și gustoase. Încercați și evaluați.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spărgeți ouăle într-un vas separat, bateți-le puțin cu o furculiță. Apoi turnați griș la ele, amestecați bine și lăsați 30 de minute pentru ca cerealele să se umfle.
Etapa 2 din 5
Clătiți fileul de curcan și tăiați-l în bucăți medii. Curățăm ceapa și usturoiul. Într-o mașină de tocat carne cu o grătar fin, răsuciți carnea de curcan împreună cu usturoiul și ceapa. Răsuciți carnea tocată de două ori. Apoi sare, piper și amestecă-l după bunul tău gust.
Etapa 3 din 5
Se toarnă amestecul de gri și ou în carnea tocată și se frământă bine cu mâna timp de 10-15 minute până se omogenizează.
Etapa 4 din 5
Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Cu mâinile umede formăm cotlete îngrijite și frumoase, apoi le rulăm în făină și le punem pe o tigaie preîncălzită. Prăjiți cotletele la foc mediu timp de 7-10 minute de fiecare parte și până se rumenesc. Puteți prăji sub un capac acoperit.
Etapa 5 din 5
Transferăm cotletele fierte de curcan fierte fără pâine din tigaie direct în farfurii porționate și servim cu orice garnitură și salată.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *