Cotletele de curcan fără ouă
0
3596
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
124,6 kcal
Porții
3 porturi.
Timp de gătit
120 de minute
Proteine *
12,2 g
Grăsimi *
12,3 gr.
Carbohidrați *
17 gr.
Cotletele de curcan se pot face fără a adăuga ouă. Ouăle au fost adăugate la carnea tocată încă din perioada sovietică, când a fost necesar să gătești o mulțime de cotlete dintr-o cantitate minimă de carne tocată. În loc de ouă, adăugați cartofi rasi la carnea tocată, care va păstra forma cotletelor. Acest fel de mâncare este potrivit pentru bebeluși și alimente și pentru cei care sunt alergici la ouă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Tăiați cartofii și ceapa pe o răzătoare fină. Presărați carnea tocată după bunul plac cu sare și piper și transferați cartofii și cepele rase pe ea. Nu adăugăm usturoi la păsările tocate pentru a nu-i încălca gustul natural. Se amestecă bine carnea tocată. Apoi se toarnă apă pe carnea tocată, se amestecă și se bate de mai multe ori pentru a face o textură omogenă și pufoasă.
Poftă bună!