Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Cotletele
  3. ➠ Cotletele de curcan
  4. ➠ Cotletele clasice de curcan

Cotletele clasice de curcan

0
1046
Bucătărie Est European
Conținut caloric 199,1 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 15,5 g
Grăsimi * 12,9 gr.
Carbohidrați * 22,6 gr.
* la 100 gr. produs
Cotletele clasice de curcan
Conţinut

Clasicele sunt întotdeauna simple, rapide și gustoase. Luăm carne tocată pentru cotlete sau răsucim carnea de curcan folosind orice obiect de bucătărie și, de preferință, de două ori. Adăugați ouă, făină și condimente la carnea tocată după bunul plac. Prăjiți cotletele într-o tigaie. Puteți îngheța cotletele clasice de curcan și puteți face o cină rapidă cu ele.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Transferați carnea de curcan tocată gătită sau dezghețată într-un vas ușor de frământat. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și transferați-o pe carnea tocată. Bateți 2 ouă în carnea tocată și adăugați orice condiment doriți: usturoi tocat sau condiment special de pui.
Etapa 2 din 5
Se amestecă bine carnea tocată cu mâna, se bate de câteva ori și, acoperind vasele cu o bucată de film, se lasă 30 de minute să se infuzeze.
Etapa 3 din 5
Încălziți bine uleiul într-o tigaie. Se toarnă făina pentru coacerea cotletelor într-un vas, se rup 2 ouă în altul și se amestecă cu o furculiță.
Etapa 4 din 5
Formați paste mici îngrijite cu mâinile umede din carnea tocată. Mai întâi pâineți fiecare cotlet în făină, apoi înmuiați-l într-un ou și puneți-l într-o tigaie preîncălzită.
Etapa 5 din 5
Se prajesc chiftelele pe ambele părți până se rumenesc. Se pune la grătar la foc mediu și 7-10 minute pe fiecare parte. Verificați disponibilitatea cotletelor străpungând cu un cuțit, sucul ar trebui să fie transparent. Aranjați cotletele clasice de curcan fierte în farfurii porționate și serviți cu orice garnitură pentru cină.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *