Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Cotletele
  3. ➠ Cotletele de curcan
  4. ➠ Cotlete de curcan aburite

Cotlete de curcan aburite

0
1179
Bucătărie Est European
Conținut caloric 88,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 9,6 gr.
Grăsimi * 6,7 g
Carbohidrați * 11,4 gr.
* la 100 gr. produs
Cotlete de curcan aburite
Conţinut

Cotletele de curcan aburite sunt gătite de obicei pentru copii mici. În această rețetă, sunteți încurajați să le gătiți la un cazan dublu. Aromați cotletele cu ierburi proaspete și ceapă. Dacă aveți carne de curcan congelată, decongelați-o în apă caldă, dar nu în cuptorul cu microunde, pentru a nu strica textura cărnii. Rețeta este simplă și este considerată un clasic.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Spălați carnea de curcan sub apă curentă, uscați-o cu un șervețel și tăiați-o în bucăți medii, îndepărtând filmul și cartilajul.
Etapa 2 din 9
Se clătește pătrunjelul și se toacă mărunt.
Etapa 3 din 9
Curățați ceapa și, de asemenea, tăiați-o în bucăți.
Etapa 4 din 9
Așezați carnea de curcan într-un castron de blender și macinați timp de 1-2 minute până când carnea este netedă. Transferați carnea tocată rezultată într-un castron.
Etapa 5 din 9
Apoi tocați ceapa tocată într-un blender și transferați-o în carnea tocată.
Etapa 6 din 9
Adăugați pătrunjel tocat la carnea tocată, adăugați sare după gust și amestecați totul bine cu o lingură până se omogenizează.
Etapa 7 din 9
Folosiți mâinile umede pentru a forma cotlete îngrijite din carnea tocată gătită și puneți-le într-un cazan dublu. Dacă gătești pentru copii mici, atunci modelează cotletele sub formă de bile mici.
Etapa 8 din 9
Porniți aburul și setați timpul la 20 de minute. Acest lucru este suficient pentru cotletele de curcan. După 10 minute de gătit, întoarceți cotletele pe cealaltă parte pentru a fi aburite uniform și deveniți suculente. La sfârșitul gătitului, scoateți capacul aburului și lăsați cotletele să se răcească o vreme.
Etapa 9 din 9
Apoi transferați cotletele în farfurii porționate și serviți cu orice garnitură și legume proaspete.

Bucurați-vă de gătit!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *