Acasă
➠ Cotletele
➠ Cotlete de pui
➠ Cotlete de inimă de pui

Cotlete de inimă de pui

1567

Bucătărie Est European

Conținut caloric 146,9 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 7,7 g

Grăsimi * 18 gr.

Carbohidrați * 6,9 gr.

Conţinut

Iată o rețetă pentru prepararea cotletelor neobișnuite - din inimile de pui. După gust, astfel de cotlete seamănă cu ceva între ficat și carne. Diversificați meniul obișnuit cu acest fel de mâncare minunat! Cotletele de inimă de pui vor fi foarte gustoase atât imediat după gătit, cât și când sunt răcite.

Ingrediente

Procesul de gătit

Inimile de pui trebuie curățate de vase mari și filme, clătite. Apoi, trecem măruntaiele printr-o mașină de tocat carne sau o mărunțim cu un robot de bucătărie.

Curățați morcovii, spălați și frecați pe o răzătoare grosieră. Adăugați morcovi răzuți la carnea tocată rezultată.

Verdele trebuie spălat și tocat. Se toarnă într-un recipient cu restul ingredientelor. Amestecăm totul.

Tocați ceapa și usturoiul curățați într-un mod convenabil. Întindem carnea rezultată în carnea tocată, adăugăm amidon aici, introducem un ou și adăugăm maioneză. Restul componentelor - sare și condimente - sunt adăugate, de asemenea, în recipientul de lucru. Se amestecă totul bine.

Punem tigaia pe foc, turnăm ulei vegetal în ea. După încălzire, începem să prăjim cotletele. Deoarece carnea tocată se va dovedi mai lichidă decât carnea, puneți-o într-o tigaie cu o lingură. După ce prăjiți o parte, întoarceți ușor cotletele, prăjiți cealaltă parte până se rumenesc.