Acasă
➠ Cotletele
➠ Cotlete de pui
➠ Cotlete de pui fiert

Cotlete de pui fiert

1717

Bucătărie Est European

Conținut caloric 182,1 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 10,1 gr.

Grăsimi * 9,2 g

Carbohidrați * 10,2 g

Conţinut

Cotletele fierte de pui se pot face dacă aveți carne de pui gata nefolosită, rămasă din bulion. La prăjire, cotletele nu se destramă, își păstrează bine forma și au un gust delicios.

Ingrediente

Găină (fiert) 350 gr. Cereale 3-4 linguri Ceapă 0,5 buc. Morcov 0,5 buc. Ou 1 BUC. Făină de grâu 2 linguri Sare gust Piper negru gust Ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Procesul de gătit

Curățați, spălați și tocați ceapa și morcovii. Preîncălziți o tigaie și sotati legumele în ulei de floarea soarelui.

Într-un castron, combinați friptura, fulgi de ovăz, oul și puiul tocat mărunt. Se sare și se condimentează după gust, se amestecă și se lasă câteva minute. Apoi adăugați făină și amestecați din nou bine.

Se toarnă uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie preîncălzită. Formați cotletele de aceeași dimensiune din masa de carne și puneți-le într-o tigaie. Se prajesc cotletele pe ambele părți timp de 2-3 minute până se rumenesc.