Șnițelul din piept de pui poate fi făcut și mai gustos și mai aromat folosind brânză. Crusta groasă de brânză de pe suprafața șnițelului o face, de asemenea, mult mai suculentă. Brânza se topește rapid și se scurge de pe carne, deci este important să o adăugați chiar la sfârșitul prăjirii cotletului. Dacă stropi șnițelurile cu brânză în timpul prăjirii, atunci unele dintre ele vor merge pur și simplu în fundul tigaiei și vor „trage”, fiind în ulei fierbinte. Șnițelurile gata preparate cu brânză sunt un fel de mâncare foarte satisfăcătoare, așa că ar trebui să fie servite cu garnituri ușoare. De exemplu, cu o salată proaspătă de legume.
