Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Prajituri de Paste
  3. ➠ Rețete de Paște 2021
  4. ➠ Craffins de stafide

Craffins de stafide

0
3171
Bucătărie american
Conținut caloric 381,2 kcal
Porții 3 porturi.
Timp de gătit 195 de minute
Proteine ​​* 8,4 gr.
Grăsimi * 19,6 gr.
Carbohidrați * 43,5 g
* la 100 gr. produs
Craffins de stafide
Conţinut

Vă prezentăm o rețetă pentru un kraffin incredibil de frumos și incredibil de gustos cu stafide. Care este particularitatea sa? Diferă prin modul în care este modelat și prin aspect. Se pare că se coace aerisit, moale, moderat dulce și cu o ușoară notă citrică. Gustul și aspectul lui Craffin vor cuceri pe oricine!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Încălzim laptele până se încălzește, apoi îl turnăm într-un recipient convenabil. Se adaugă drojdie și zahăr granulat (10 g). Se amestecă totul, apoi se acoperă recipientul cu un prosop și se lasă 10 minute. Acest timp este suficient pentru ca drojdia să se activeze.
Etapa 2 din 14
Adăugați sare la făina de grâu cernută. După aceea, facem o mică gaură în centru, unde turnăm amestecul de drojdie.
Etapa 3 din 14
Într-un recipient separat, combinați oul, gălbenușurile, restul de zahăr granulat. Se amestecă totul bine cu o furculiță sau cu un tel.
Etapa 4 din 14
Se toarnă amestecul rezultat ou-zahăr într-un recipient cu făină și aluat.
Etapa 5 din 14
Apoi, adăugați suc de portocale în recipientul de lucru. Amestecăm toate ingredientele.
Etapa 6 din 14
Topeste untul si toarna-l in restul ingredientelor. Adăugați esență de vanilie și coajă de portocală.
Etapa 7 din 14
După aceea, trebuie să frământați aluatul astfel încât să iasă neted, elastic și să vă lase cu ușurință mâinile. Acoperiți aluatul finit cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de 60 de minute. În acest timp, aluatul se va dubla aproximativ.
Etapa 8 din 14
După un timp, frământați aluatul și împărțiți-l în 3 părți. Puteți experimenta cu dimensiuni - faceți unele mai mari, altele mai mici.
Etapa 9 din 14
Rulează un strat subțire de aluat. Se unge aluatul cu unt înmuiat, se presară nucșoară.
Etapa 10 din 14
Apoi, distribuim stafidele peste aluat.
Etapa 11 din 14
Rulăm aluatul cu umplutura într-o sul. Lăsăm golul deoparte în timp ce desfășurăm restul de aluat și îl umplem și cu umplutura.
Etapa 12 din 14
Apoi tăiem ruloul, dar nu complet. După aceea, începem să împăturim aluatul cu un melc.
Etapa 13 din 14
Acoperiți vasele de copt cu pergament și așezați craffins în ele. Lăsați pentru verificare timp de 60 de minute. Cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul verificării, porniți cuptorul și încălziți-l la o temperatură de 200 de grade. Trimitem craffinele să se coacă într-un cuptor fierbinte timp de 10 minute, apoi reducem temperatura la 180 de grade, acoperim coacerea cu folie și coacem încă 25 de minute.
Etapa 14 din 14
Scoatem din cuptor craffinele finite, le răcim, apoi le scoatem din matriță, presărăm cu zahăr pudră și vă puteți răsfăța cu ea!

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *