Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Legume la grătar pe grătar
  4. ➠ Pește roșu marinat pe grătar

Pește roșu marinat pe grătar

0
1686
Bucătărie Lume
Conținut caloric 75,2 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grăsimi * 10,4 g
Carbohidrați * 11,1 gr.
* la 100 gr. produs
Pește roșu marinat pe grătar
Conţinut

Ca alternativă la kebaburile de carne la picnic, vor fi pești roșii coapte la grătar. Trebuie să fie gătit corespunzător pentru a-l face prăjit, suculent și nu prea uscat. Pentru această delicatesă, peștele din familia somonului sau sturionilor este cel mai potrivit, deoarece nu numai că este gustos, dar își păstrează și forma bine când este copt. Marinati pestii in suc de rodie cu lamaie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Clătiți fileul de somon cu apă rece și îndepărtați excesul de umezeală cu un prosop. Apoi tăiați-l în bucăți de cel mult 5 cm grosime.
Etapa 2 din 6
Transferați bucățile de pește într-un castron de murare și presărați sare și piper negru după gust.
Etapa 3 din 6
Clătiți bine lămâile și stoarceți sucul dintr-o lămâie și tăiați-l pe cel de-al doilea în jumătăți subțiri de inele împreună cu coaja.
Etapa 4 din 6
Se toarnă în pește suc de rodie și suc de lămâie, se transferă feliile de lămâie și se amestecă bucățile de pește cu sucul cu mâna. Acoperiți vasele cu un capac și lăsați peștele timp de 2 ore să se marineze, sau este mai bine să-l marinati peste noapte.
Etapa 5 din 6
Aprindeți cărbunii în grătarul de cărbune înainte de a prăji. Încălziți grătarul și ungeți cu ulei vegetal. Tăiați ceapa și roșiile în inele.
Etapa 6 din 6
Apoi puneți peștele marinat pe grătar și ceapa și roșiile tocate deasupra. Când cărbunii din grătar devin albi și dau suficientă căldură, așezați grătarul cu peștele pe grătar și puneți-l la grătar timp de 10-12 minute. Serviți peștele gătit imediat.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *