Roșii roșii cu blaturi de morcov
0
2614
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
211,5 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
1,1 gr.
Grăsimi *
0,2 g
Carbohidrați *
51,9 gr.
Marinarea roșiilor roșii cu blaturi de morcovi este o rețetă oarecum neobișnuită pentru multe gospodine. Dar blaturile de morcov sunt cele care conferă roșiilor gustul și aroma lor deosebite. La această conservare nu se adaugă alte condimente. Pregătim roșiile folosind metoda de turnare dublă și cu adaos de esență de oțet.
Ingrediente
Procesul de gătit
Alegeți roșii mici și rezistente pentru acest stoc. Spălați și sterilizați borcanele de conservare în orice mod și fierbeți capacele. Clătiți bine blaturile de morcovi și uscați-le cu un șervețel. Clătiți bine roșiile și înțepați-le cu un băț de lemn în zona tulpinii. Puneți blaturile de morcovi în borcanele pregătite.
Apoi puneți roșiile preparate compact în borcane. Se fierbe apă curată într-o cratiță la o rată de 500-600 ml per litru borcan. Turnati apa clocotita peste rosii, acoperiti borcanele cu capace si asezati linguri in ele, astfel incat paharul sa nu izbucneasca din apa fierbinte. Lasă-le să acționeze 10-15 minute.
Blankuri fericite!