Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cremă de brânză pentru netezirea tortului cu cremă

Cremă de brânză pentru netezirea tortului cu cremă

7876

Bucătărie Lume

Conținut caloric 306,3 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 105 minute

Proteine * 10,7 g

Grăsimi * 15,3 g

Carbohidrați * 46,5 g

Cremă de brânză pentru netezirea tortului cu cremă

Conţinut

Crema de tort poate fi făcută din aproape toate produsele din lapte fermentat. Întrebarea este ce consistență cremă doriți să obțineți. Astăzi vă propun să faceți o cremă de cremă de brânză pentru a aplatiza tortul. Consistența unei astfel de creme se dovedește a fi densă și își păstrează bine forma.

Ingrediente

Zahăr pudră 150 g Cremă 33% 200 gr. Brânză de caș 300 gr.

Procesul de gătit

Mai întâi de toate, turnați crema răcită de 33% într-un recipient adânc sau într-un castron al unui mixer.
La o viteză redusă a mixerului, începeți să bateți smântâna, adăugând treptat cantitatea necesară de zahăr pudră și crescând viteza mixerului.

Când smântâna este bătută până la o consistență densă și omogenă, întindeți cașul în părți și continuați să bateți crema până la o consistență groasă pufoasă.