Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cremă de brânză în unt pentru decorarea torturilor

Cremă de brânză în unt pentru decorarea torturilor

7678

Bucătărie Lume

Conținut caloric 218,7 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 18,6 gr.

Grăsimi * 5,9 gr.

Carbohidrați * 39,4 g

Cremă de brânză în unt pentru decorarea torturilor

Conţinut

Am dori să vă prezentăm o cremă de brânză magnifică, ușoară și aerisită. Aceasta este o soluție de patiserie ingenioasă și în același timp simplă pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie. Crema de brânză făcută pe bază de unt este mai plastică, își păstrează bine forma, astfel încât este ușor să faceți decorațiuni pe deserturi din ea.

Ingrediente

Unt 115 - 120 gr. Zahăr pudră 100 g Brânză de caș 340 - 350 gr.

Procesul de gătit

Scoateți untul din frigider în prealabil pentru a se înmuia. Bateți untul la viteza maximă a mixerului până când se formează o masă de aer omogenă. Apoi adăugați pulberea.

Bateți untul și zahărul glace timp de 5-10 minute, până când zahărul glace se dizolvă complet.

Apoi adăugați cașcaval la masa de unt. Adăugați brânza treptat, în porții mici. Bate crema cu viteza medie a mixerului. Crema trebuie să fie aerisită și elastică.