Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cremă de brânză cu smântână, pentru a nu se dovedi lichidă

Cremă de brânză cu smântână, pentru a nu se dovedi lichidă

10539

Bucătărie Lume

Conținut caloric 306,3 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 105 minute

Proteine * 10,7 g

Grăsimi * 15,3 g

Carbohidrați * 46,5 g

Cremă de brânză cu smântână, pentru a nu se dovedi lichidă

Conţinut

Vă propun să pregătiți o cremă de brânză neobișnuit de aerisită pe bază de smântână, care se dovedește a fi groasă, densă și își păstrează perfect forma. Această cremă poate fi utilizată nu numai pentru decorarea deserturilor, ci și pentru straturile de prăjituri și alte produse de patiserie, precum și pentru deserturile cu fructe și fructe de pădure.

Ingrediente

Cremă 33% 100 g Brânză de caș 400 gr. Zahăr pudră 60 gr.

Procesul de gătit

Mai întâi, pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Crema și cașul sau crema de brânză trebuie să fie bine răcite și la aceeași temperatură.

Se toarnă cantitatea necesară de smântână într-un recipient adânc, apoi se adaugă cașcavalul și cantitatea necesară de zahăr pudră. Reglați singur cantitatea de zahăr pudră, în funcție de ce fel de dulceață doriți să obțineți produsul final.

Folosind un mixer, bateți bine masa până la o consistență netedă și aerisită, crescând treptat viteza mixerului.

Puneți crema de brânză preparată într-o pungă de patiserie, legați-o bine și puneți-o la frigider pentru a stabiliza crema și a o răci aproximativ o oră și jumătate.