Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cremă acră și cremă de gelatină

Cremă acră și cremă de gelatină

2008

Bucătărie Lume

Conținut caloric 316,5 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 4,4 gr.

Grăsimi * 17,3 g

Carbohidrați * 41,6 gr.

Conţinut

Fiecare gospodină știe că smântâna poate fi preparată într-un număr incredibil de mare de moduri. Astăzi vreau să vă propun o rețetă pentru o cremă pentru prăjituri făcută pe bază de smântână și gelatină. O astfel de cremă își păstrează remarcabil forma și nu se răspândește. Poate fi folosit ca desert de sine stătător sau pentru a vă înmuia prăjiturile preferate.

Ingrediente

Smântână 20% 600 gr. Ciocolata neagra 150 g Zahar granulat 50 gr. Laptele vacii 150 g Gelatină comestibilă 25 gr. Apă 200 ml.

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți toată cantitatea necesară de ingrediente.

Puneți cantitatea necesară de gelatină într-un recipient adânc și umpleți-o cu cantitatea necesară de apă potabilă. Raportul dintre apă și gelatină este indicat pe ambalaj. Lăsați gelatina să se umfle o vreme.

Împărțiți cantitatea necesară de smântână în jumătate.

Topiți ciocolata neagră într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, adăugând cantitatea de lapte indicată în rețetă. Se poate folosi orice ciocolată.

Adăugați masa de ciocolată topită la jumătate din smântână. Se amestecă bine până se omogenizează.

Adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat în a doua jumătate a smântânii și amestecați bine până se omogenizează.

Se dizolvă gelatina umflată la foc mic, fără a aduce masa la fierbere.

Apoi împărțiți vizual masa în jumătate. Se toarnă jumătate din gelatina topită în masa de smântână.

Adăugați cealaltă jumătate la masa de smântână cu ciocolată. Amestecă bine ambele amestecuri și apoi formează desertul tău preferat.

De data aceasta tocmai am făcut un desert, punând alternativ ambele creme într-un pahar frumos, decorându-l cu zmeură proaspătă deasupra. Așezați desertul terminat în frigider până când este complet răcit.

Bucurați-vă!